麦康凯液体培养基是一种专门用于大肠埃希菌选择性增菌培养的培养基。其原理及使用方法如下：

原理：

麦康凯液体培养基中含有明胶胰酶水解物、乳糖、牛胆盐和溴甲酚紫等成分。其中，明胶胰酶水解物提供碳源和氮源，满足细菌生长的需求；牛胆盐可抑制革兰氏阳性细菌的生长；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；溴甲酚紫作为pH指示剂，酸性时呈黄色，碱性时呈紫色。这种培养基配方可以有效地促进大肠埃希菌的增殖，而对其他细菌则具有抑制作用。

使用方法：

    在实验前，需要穿戴防护服和口罩，佩戴手套，以避免与皮肤接触。
    在洁净的环境下操作，以避免杂菌干扰。
    称取适量的麦康凯液体培养基粉末（一般为35.0g），加入1000ml纯化水中。
    加热搅拌，使培养基粉末完全溶解。
    分装试管，并在每个试管中加入一个小倒管。
    进行121℃高压灭菌15分钟，备用。

需要注意的是，麦康凯液体培养基极易吸潮，因此在使用后应将其置于避光、阴凉干燥处密封保存。

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